INTERRA

Pasta Zaffegrano è un'armonia di sapori e tradizioni nata dall'incontro tra la forza del grano piemontese e la preziosità dello zafferano ligure.

Pasta Zaffegrano è un inno alla tradizione e all'eccellenza gastronomica italiana.

Ogni forchettata racconta una storia di passione e dedizione, di mani che coltivano con cura la terra impervia dell'entroterra ligure e raccolgono a mano lo zafferano, questa spezia nobile e antica che regala il suo colore dorato e il suo aroma inconfondibile.

Lasciati conquistare oltre che dal gusto anche dalla sua versatilità: Pasta Zaffegrano si esalta con sughi raffinati a base di frutti di mare, pomodori freschi, erbette aromatiche o funghi di bosco, ma anche con la semplicità di un condimento di olio extravergine d'oliva taggiasco.

L'aceto di zucca è il risultato di una fermentazione spontanea e controllata delle nostre zucche, che donano al prodotto un gusto delicato, moderatamente e piacevolmente acido.

Questa caratteristica lo rende un ingrediente versatile per cucinare e preparare salse, dressing e marinate leggere, condimenti di accompagnamento al sushi, ai frutti di mare.

È la scelta ideale per chi preferisce evitare aceti dal sapore più intenso.

Questo aceto è frutto di un processo completamente naturale, senza l'aggiunta di coloranti o conservanti

L'aglio secco disidratato a fette di Vessalico offre un aroma robusto e un sapore concentrato.

Questo aglio di Vessalico viene tagliato a fette e successivamente essiccato a freddo in modo che l'aroma ed il sapore non siano alterati.

Le fette, ottenute da aglio questo aglio pregiato, arricchiscono piatti con un tocco aromatico intenso e autentico anche in mancanza di aglio fresco.

Prodotto Semisecco in vendita sino ad novembre, affrettati a fare la scorta

Un prodotto davvero unico nel suo genere, che proviene dalla rinomata e prestigiosa, nonché settecentesca, “Fiera dell'Aglio” di Vessalico.

Una tipologia di aglio che si caratterizza per via del suo aroma gradevole, delicatamente piccante  e intenso, e da non sottovalutare, la sua ottima digeribilità.

Offre una lunga resistenza alla conservazione, molto più elevata rispetto ad altre varietà.

La resta (ovvero la treccia di aglio) da 13 che offriamo è ideale per chi utilizza quotidianamente l'aglio tipo famiglie numerose, buongustai, ristoranti agrifood, osterie dove si mangia bene ;-)

Prodotto Semisecco in vendita sino ad ottobre, affrettati a fare la scorta

Un prodotto davvero unico nel suo genere, che proviene dalla rinomata e prestigiosa, nonché settecentesca, “Fiera dell'Aglio” di Vessalico.

Una tipologia di aglio che si caratterizza per via del suo aroma gradevole, piuttosto piccante intenso, e da non sottovalutare, ottima digeribilità.

Offre una lunga resistenza alla conservazione, molto più elevata rispetto ad altre varietà.

La resta (ovvero la treccia di aglio) da 13 che offriamo è ideale per chi utilizza quotidianamente l'aglio tipo famiglie numerose, buongustai, ristoranti agrifood, osterie dove si mangia bene ;-)

Regala il buono regalo Interra Agricola: chi lo riceve potrà scegliere tra oli taggiaschi, pesto, conserve e altri prodotti artigianali di alta qualità. Valido per 6 mesi, è il regalo perfetto per chi ama la tradizione e i sapori autentici della Liguria!

• Durata 6 mesi
• Utilizzabile per un unico acquisto

5Crema di olive Taggiasche di  montagna fatta con olive provenienti dai migliori campi dell' Alta valle Arroscia, nell'entroterra ligure in provincia di Imperia.

Crema di olive Taggiasche di  montagna fatta con olive provenienti dai migliori campi dell' Alta valle Arroscia, nell'entroterra ligure in provincia di Imperia.

Aromatizzate con erbe mediterranee ed un pizzico di peperoncino (molto gentile e non piccante)

Confezione Regalo semplice che contiene:

• 1 vasetto 180g di bruschetta mediterranea da spalmare o per condire la pasta
• 1 vasetto 180g di olive taggiasche denocciolate in olio extra vergine
• 1 vasetto 180g di olive taggiasche in olio extra vergine

Confezione regalo semplice che contiene:

• 1 vasetto 300g di pomodorini di campo in acqua salata con basilico
• 1 vasetto 180g  olive taggiasche in olio Extravergine aromatizzato alle erbe mediterranee
• 1 vasetto 100g di Salgiasco il sale con le olive taggiasche dentro

Confezione Regalo semplice che contiene:

• 1 vasetto 300g di pomodorini di campo in acqua salata con basilico
• 1 vasetto 100g di sale profumi di Liguria fatto con erbe aromatiche che vanno dal mare alle alpi

Confezione regalo semplice che contiene:

• 1 vasetto 180g di pomodori secchi sott'olio con basilico genovese
• 1 vasetto 180g di olive taggiasche denocciolate alle erbe
• 1 vasetto 180g zucchine trombette di Albenga sott'olio

Kit di Legna di olivo NON TRATTATA in ciocchi e tondelli per il tuo barbecue e le tue grigliate con omaggio di 3 accendi fuoco naturali in truciolo e cera d'api

Questo bundle contiene un cartone di legna di ulivo non trattata piccola ed un cartone di legna di ulivo non trattata grande.

Un totale di 20 kg tagliata e spaccata piccola e grande per ottenere braci da cotture rapide e/o lente.

Quantità ideale di legna per una griglia di circa 80 x 40cm con 3/4 commensali a tavola ;-)

Alto potere calorifico e lunga durata e brace calda e costante. Prodotto per cucinare sapientemente ed ottenere piatti dal sapore autentico e unico.

La legna provieni da oliveti biologici, garantendo la sicurezza di non bruciare sostanze nocive come plastiche, residui di fitofarmaci, etc.

Kit di Legna di olivo NON TRATTATA in ciocchi e tondelli per il tuo barbecue e le tue grigliate con omaggio di 3 accendi fuoco naturali in truciolo e cera d'api

Questo bundle contiene un cartone di legna di ulivo non trattata piccola e due cartoni di legna di ulivo non trattata grande.

Un totale di 35 kg tagliata e spaccata piccola e grande per ottenere braci da cotture rapide e/o lente.

Quantità ideale di legna per una griglia di circa 80 x 40cm con 5/6 commensali a tavola ;-)

Alto potere calorifico e lunga durata e brace calda e costante. Prodotto per cucinare sapientemente ed ottenere piatti dal sapore autentico e unico.

La legna provieni da oliveti biologici, garantendo la sicurezza di non bruciare sostanze nocive come plastiche, residui di fitofarmaci, etc.

Legna di olivo piccola NON TRATTATA in tondelli da 10/15 cm per accendere il tuo barbecue.

Confezione da circa 5 kg tagliata molto corta e piccola e grande per creare la fiamma e la brace per legna più  grossa o carbonella.

Quantità ideale di legna per preparare una griglia di circa 80 x 40cm con 3/4 commensali a tavola ;-)

Alto potere calorifico e lunga durata e brace calda e costante. Prodotto professionale per una grigliata unica.

La legna provieni da oliveti biologici, garantendo la sicurezza di non bruciare sostanze nocive come plastiche, residui di fitofarmaci, etc.

Si consiglia di utilizzare anche la nostra legna più grande per creare le giuste braci del Barbecue ed una buona propagazione del calore.

Legna di olivo NON TRATTATA in ciocchi e tondelli per il tuo barbecue e le tue grigliate.

Confezione da 15 kg tagliata media e grande per ottenere braci da cotture rapide e/o lente.

Quantità ideale di legna per una griglia di circa 80 x 40cm con 3/4 commensali a tavola ;-)

Alto potere calorifico e lunga durata e brace calda e costante. Prodotto per cucinare sapientemente ed ottenere piatti dal sapore autentico e unico.

La legna provieni da oliveti biologici, garantendo la sicurezza di non bruciare sostanze nocive come plastiche, residui di fitofarmaci, etc.

Si consiglia di utilizzare la nostra legna per accensione del Barbecue in modo che si crei un buona propagazione delle braci.

Mefisto, il condimento all'olio extravergine di oliva, unisce con audacia le note piccanti dei nostri peperoncini e l'aromaticità delle spezie mediterranee, trasformando ogni piatto con un'esplosione di sapore

In edizione limitata, è l'esclusivo tocco segreto che solo pochi possono assaporare, una vera delizia culinaria che non può mancare nella tua cucina

Il nostro miele aromatizzato con pistilli di zafferano, (lo zafferano è coltivato in maniera biologica), offre un'esperienza gustativa unica. La Dolcezza zuccherina e fruttata del miele quando incontra lo zafferano crea un profilo di gusto ricco e avvolgente. Siamo fieri di presentare un prodotto che soddisfa i palati più raffinati, riflettendo al contempo il nostro impegno per la qualità e la sostenibilità

Un'esperienza di dolcezza equilibrata con un tocco sottile di piacevole amarezza, che rompe la monotonia degli zuccheri e aggiunge un tocco robusto al profilo gustativo complessivo. Un miele unico, dove la dolcezza si fonde armoniosamente con una nota leggermente amaricata, creando un'esperienza gustativa avvolgente e distintiva

Formato 

Un'esperienza di dolcezza equilibrata con un tocco sottile di piacevole amarezza, che rompe la monotonia degli zuccheri e aggiunge un tocco robusto al profilo gustativo complessivo. Un miele unico, dove la dolcezza si fonde armoniosamente con una nota leggermente amaricata, creando un'esperienza gustativa avvolgente e distintiva

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Un acquisto perfetto per un regalo ai tuoi amici/parenti/colleghi.

La Mystery Box contiene una selezione di prodotti unici. È l'ideale per gli avventurieri che vogliono uscire dagli schemi e provare qualcosa di nuovo. Non saprai mai cosa ti aspetta!

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Aprico è l'emblema di una terra che parla attraverso il suo oro liquido. Quest'olio DOP è una sigla che racchiude il cuore pulsante di un elisir di olive biologiche sapientemente raccolte e molite, significando "Olio del Territorio", è la promessa certificata e garantita di una qualità ed un gusto inconfondibile.

formato 500ml

Etichetta narrante di Slow Food: clicca qui

Olive Taggiasche di montagna, croccanti, delicate e snocciolate, conservate in pregiato olio extravergine di oliva.

Frutto della coltivazione di olivi secolari nell'Alta Valle Arroscia, cuore dell'entroterra ligure nella provincia di Imperia.

Olive Taggiasche di montagna denocciolate in olio Extravergine di Oliva dell'Alta valle Arroscia.

Con erbe mediterranee

Le olive Taggiasche dei nostri oliveti di montagna in Alta Valle Arroscia nell'entroterra ligure in provincia di Imperia conservate in salamoia.

PRODOTTO BIOLOGICO

Deliziosi pomodori ciliegini raccolti e lavorati in giornata, conservati in una delicatissima salamoia con basilico fresco.

Rossi bocconcini dolcissimi buonissimi in un'insalata, una bruschetta, o perché no, messi in uscita su una calamarata con un sughetto ai frutti di mare.

Non disdegnano neanche una bruschettina, e per i puristi, niente, li si prende e li si mangià così!

I pomodori secchi, olio extra vergine e il basilico genovese creano un connubio straordinario in cui la squisitezza del pomodoro secchi si fonde con l'aroma del basilico ed i toni erbacei dell'extra vergine. Questa terna perfetta equilibra sapori intensi e leggeri, creando un'armonia culinaria che esalta il palato ed i tuoi piatti.

Sale aromatizzato al tartufo con erbe aromatiche liguri

Sale aromatizzato al vino ormeasco e a fogli di fico tostate.

L’Ormeasco è un vino di montagna, di un certo "carattere", fruttato e speziato, con sentori di legno e di bosco. Quando  combinato assieme alla polvere tostata delle foglie di fico dona a questo sale aromatico quel tocco speziato ed erbaceo che lo rende ideale per salare cacciagione, sughi strutturati e piatti di verdura.

L'aglio di Vessalico secco disidratato in polvere  offre un aroma robusto e un sapore concentrato.

Questo aglio di Vessalico viene tagliato a fette e successivamente essiccato a freddo in modo che l'aroma ed il sapore non siano alterati.

La polvere ottenuta da aglio questo aglio pregiato, arricchisce i piatti con un tocco aromatico intenso e autentico anche in mancanza di aglio fresco.

Mefisto è il sale piccante, la nostra polvere infernale che donerà calore e la travolgente sensazione del piccante, infondendo la quantità di sale che desideri in ogni piatto

Sale aromatizzato alle erbe aromatiche liguri che vanno dal mare alle alpi coltivate nei nostri campi rispettando la biodiversità locale.

9Salsa molto piccante

Confezione Regalo con cassetta in legno personalizzata Interra contenente:

• 1 bottiglietta 100ml della nostra famosa salsa piccante "la bruciaculi" 
• 1 bottiglietta 100ml della nuova arrivata salsa piccante in stile honey garlic "Tentazioni Piccanti" 
• 1 bottiglietta farmaceutica con contagocce dell'olio piccante aromatizzato con erbe ed aglio nero di Vessalico "Bang!"
• 1 Macina sale da 100g con sale piccante "mefisto" inferno in polvere
• 1 barattolino da 30ml di dinamite, la nitroglicerina del piccante di casa Interra